日食记 | 天堂烤包子X地狱炒粉
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终于逮着个机会,趁家里只有我一个人,搞了点热热闹闹的重口味。不用介意旁人,终于能边嚼着蒜,边吃上一碗放了足料的三种辣椒,堪称地狱辣度的炒米粉了。私藏的美味,一个人吃时才最痛快。只要开一部下饭视频,就能畅快淋漓地与自己相处。这是难得独属于自己的秘密时间,无法比拟的快乐。
营养分析
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72克
138克
308克
2212
千卡
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食材清单
加入采购清单
米粉
150g
、
小米椒
4根
、
新疆线椒
3根
、
新疆辣椒皮
3片
、
牛肉
半斤
、
京葱
1根
、
大蒜
2瓣
、
姜
2片
、
芹菜
1根
、
盐
1/3勺
、
生抽
2勺
、
黑胡椒粉
半勺
、
淀粉
半勺
、
玉米油
1勺
、
郫县豆瓣酱
3勺
、
黄豆酱
2勺
、
甜面酱
2勺
、
番茄酱
2勺
、
生抽
1勺
、
糖
半勺
、
水
1小碗
、
羊肉
半斤
、
低筋面粉
180克
、
鸡蛋
1个
、
水
70克
、
玉米油
10克
烹饪步骤
-
步骤1/12
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提前将1包米粉(我这里用了约150g米粉,1人份)浸泡过夜,备用。
-
步骤2/12
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将4根小米椒,3根新疆线椒和3片新疆辣椒皮用温水浸泡20分钟,备用。
-
步骤3/12
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半斤牛肉切片,1根京葱洗净斜切圈,2瓣大蒜去皮切蒜泥,2片姜切姜末,1根芹菜切小块,3种浸泡好的辣椒剁碎备用。
步骤4/12
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发布于 2021-03-26
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