抹茶奶酥花朵包
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
高筋面粉
400克
、
牛奶
200毫升
、
白砂糖
40克
、
鸡蛋
1个
、
酵母
4克
、
盐
3克
、
黄油
30克
、
抹茶奶酥
、
黄油(室温软化)
105克
、
细砂糖
40克
、
全蛋液
30克
、
低筋粉
50克
、
奶粉
70克
、
抹茶粉
5克
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
基础面团的制作我就不赘述了,直接到奶酥黄油室温软化,加入细砂糖打发到变成白色分三次少量的加入蛋液,注意这一步不能着急,以免水油分离
-
步骤2/8
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打发好的黄油基地,加入奶粉和面粉,搅拌均匀
-
步骤3/8
点击查看大图
加入抹茶粉(这步也可以替换成红曲粉其他颜色添加剂)
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2021-03-26
换个做法
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