黑芝麻奶酥面包
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黑芝麻酱加入到面团里,馅料也做了慢慢黑芝麻酱的奶酥馅,一口下去是双倍的黑芝麻!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
#面团材料
、
高筋面粉
200g
、
低筋面粉
50g
、
盐
3g
、
糖
15g
、
水
170g
、
干酵母
3g
、
黑芝麻酱
25g
、
黑芝麻
25g
、
黄油
15g
、
#黑芝麻奶酥材料
、
黄油
35g
、
蛋液
25g
、
糖粉
35g
、
黑芝麻酱
30g
、
奶粉
60g
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
面团材料除黄油外全部称入厨师机面缸。
-
步骤2/11
点击查看大图
低速混合成絮状后换中高速揉面,揉成面团不粘手,能拉扯出厚膜后,加入软化的黄油。
-
步骤3/11
点击查看大图
继续揉面至能拉扯出薄膜即可。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2021-10-20
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