「新手蛋糕教程」六寸戚风不气疯
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做戚风蛋糕,很多人不懂诀窍很容易被气疯,容易腰塌、回缩。用我这个方法,做戚风蛋糕是非常简单的噢,仔细看噢!
营养分析
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58克
46克
83克
605
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分,维持酸碱平衡~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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先把食材准备好,玉米油和白砂糖称重称好,牛奶可以用纯牛奶或者奶粉调配均可,今天做的是圆形6寸戚风噢!
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步骤2/13
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拿两个大碗,特别是要装蛋清的碗里一定要无水无油!把蛋黄蛋清分离,装蛋清的盆尽量找高一点的,这样打发的时候蛋白不容易溅出去。
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步骤3/13
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把蛋黄打散,加入牛奶,玉米油,低筋面粉。用刮刀压拌均匀到看起来顺滑无颗粒即可。
步骤4/13
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发布于 2021-03-23
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