圣诞蛋糕 圣诞老人戚风蛋糕8寸6寸
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外面到处都是圣诞气息,各种商场都装饰得美美哒!今天气温突然下降!顿时就觉得圣诞气氛了!各种装饰,小吃陆续推出,我赶紧也给家人安排一个圣诞蛋糕吧!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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准备:(今天做的是一个8寸蛋糕,也就是2个6寸的量!)1.蛋黄糊(蛋黄6个➕玉米油60g➕牛奶75g➕低筋面粉85g)2.蛋白霜(蛋白6个➕白糖60g➕白醋2滴)3.奶油(淡奶油600g➕白糖40g)
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步骤2/7
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好看很好吃
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步骤3/7
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1.把蛋黄蛋白分离,把蛋黄,玉米油,牛奶搅拌均匀后,加入过筛的低粉!这就是蛋黄糊。2.把蛋白和白糖再加入2滴白醋或柠檬汁,放到厨师机中打发至倒盆不掉,出现小尖勾即可!这就是蛋白霜。
步骤4/7
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发布于 2020-12-14
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