入口即化炖鸡汤(鸡块斩件)
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适合单纯炖鸡汤或香菇炖鸡、土豆炖鸡、莲藕炖鸡、松茸鸡汤等等
营养分析
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47克
105克
43克
823
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素~
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烹饪步骤
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步骤1/8
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鸡肉块洗净,冷水浸泡过为宜
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步骤2/8
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锅内加适量油和十粒左右冰糖(可由5-6勺白糖代替),中小火熬糖,用锅铲搅拌或摇晃锅至糖完全化开。与此同时烧一锅热水。
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步骤3/8
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在糖熬至开始起泡时马上将肉块及姜片加入翻炒,将肉表面各方炒至有糖色,微焦黄(建议保护好自己,油容易溅出,其实此时也可再放入香菇/土豆/莲藕等所需配料一同翻炒一下)
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2021-03-19
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