糯米糍
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最近的水果特别多,灵机一动,把这些香甜多汁的水果做成小点心,岂不是挺好? 大家喜欢的草莓大福和雪媚娘,其实都可用下面的糯米皮的配比,只不过是内馅有些变化罢了。 用水果糯米糍,我用了2种方法,朋友们根据自己的喜好,各取所需。 糯米凉吃不易消化,所以可以把皮子弄得薄一点,以吃水果为主。不建议冷藏。一是现在还没到那么热的天,吃太凉的食物对脾胃不好;二是冷藏后会导致糯米皮变得干硬,失去了弹口感。
营养分析
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10克
8克
140克
634
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
水磨糯米粉
100克
、
玉米淀粉
20克
、
细砂糖
10克
、
脱脂牛奶
145克
、
黄油
8克
、
草莓
适量
、
砂糖橘
适量
、
芒果
适量
、
小番茄
适量
、
手粉(熟糯米粉)
少许
、
椰蓉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/17
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面皮材料准备好:水磨糯米粉、牛奶、玉米淀粉、细砂糖、黄油,椰蓉;
-
步骤2/17
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糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶同入深盘中,搅拌均匀;
-
步骤3/17
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蒙保鲜膜,入蒸锅,大火上汽后蒸10分钟;时间可根据材料用量及容器的深浅来调整;
步骤4/17
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发布于 2021-03-16
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