鲜奶吐司
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昨天我做了鲜奶吐司面包,品尝后觉得非常松软好吃,这是2个450克吐司盒的量,今天分享给大家。
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
中种
、
高筋面粉
250克
、
鲜酵母
2.5克
、
牛奶
175克
、
主面团
、
高筋面粉
250克
、
奶粉
20克
、
砂糖
40克
、
炼乳
20克
、
盐
8克
、
鲜酵母
12.5克
、
牛奶
150克
、
鸡蛋
25克
、
黄油
50克
烹饪步骤
-
步骤1/29
点击查看大图
先做中种面团,把中种材料全部混合均匀。
-
步骤2/29
点击查看大图
把面团和成团,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜12个小时以上。
-
步骤3/29
点击查看大图
主面团除盐和黄油之外,全部材料放进厨师机缸内,先放液体,酵母和糖要分开放入。
步骤4/29
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展开全部29个步骤
发布于 2021-03-14
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