西洋菜猪骨汤
浏览 19.2万 · 收藏 2726
西洋菜猪骨汤是用西洋菜、猪骨制作的一道广东省传统的名菜，属于粤菜系，此菜清热、祛肝火、滋阴的效果。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。骨头汤中含有的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
1、先把西洋菜摘洗一次，然后用盐水浸泡，可以让粘附在菜上的小虫脱离。然后再清洗两三次。
-
步骤2/6
点击查看大图
2、冷水+骨头一起下锅煮开。焯水2-3分钟。
-
步骤3/6
点击查看大图
3、用清水洗一洗，把附在猪骨上面的浮沫洗干净，这样煲出来的汤没那么油腻，也更鲜美。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-03-11
换个做法
西洋菜猪骨汤的其他做法
西洋菜猪骨汤的相关分类
西洋菜猪骨汤的相关推荐
-
西洋菜筒骨汤
24222人看过 -
最适合秋天喝的山药玉米排骨汤 ，味道清甜鲜美，健脾养胃必备！
497035人看过 -
西洋菜陈肾汤
115409人看过 -
雪耳南杏无花果雪梨汤
179442人看过 -
清热去火，经典西洋菜猪骨汤
164644人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
3083624人看过 -
#洗手作羹汤#暖胃滋补汤: 胡椒猪肚鸡汤 熬出奶白汤的技巧
11828949人看过 -
红烧排骨
30196778人看过 -
#今天吃什么# 椰子鸡汤
5401406人看过 -
海带排骨汤
3137771人看过 -
猪肚鸡汤
7667892人看过 -
椰子鸡汤
2604861人看过
