你也能做出和日料店一样好吃的寿喜锅
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要说什么美食是吃一次就会让人留下深刻印象的,寿喜锅绝对是其中之一。像寿喜锅这样的火锅,看似只是简单的在锅底里烫牛肉+蔬菜的小火锅,但各人都有钟情的菜色,风味和吃法,就是这,才造就了人见人爱花见花开的寿喜锅。 《日本料理神髓》一书中,作者总结到,“日本料理很简单,但很难做”。今天我分享的寿喜锅做法是很精准的配方,你按我食谱中标注的食材和调味料去准备,一定能做出和日料店一样好吃的寿喜锅哦。不管是朋友聚会还是一人食,听着锅子咕嘟咕嘟的声音,一口肉,一口汤,真的超治愈!
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
牛肉片
200克
、
可生食鸡蛋
2个
、
茼蒿
80克
、
娃娃菜
1颗
、
老豆腐
半块
、
生魔芋结
5个
、
香菇
4个
、
胡萝卜
半根
、
大葱
半根
、
海鲜菇
50克
、
洋葱
半个
、
黄油
20克
、
纯净水
150毫升
、
味淋
75毫升
、
清酒
75毫升
、
白砂糖
30克
、
萬字®鲜醇酱油
100毫升
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
茼蒿洗净切去老梗;娃娃菜洗净掰开切去根;胡萝卜去皮切片;洋葱切丝;大葱切片;魔芋结洗净。
-
步骤2/15
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老豆腐切片。
-
步骤3/15
点击查看大图
锅中适量油烧热,放入豆腐。
步骤4/15
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展开全部15个步骤
发布于 2021-03-10
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