咸鱼萝卜汤
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每年冬至后都会晒腊鱼腊肉 新鲜的青鱼买回家处理干净后,用炒过的盐腌制 再晾晒风干后就是腊鱼了~~ 也是咸鱼的一种 晒好的腊鱼可以蒸 可以炸 可以烧 也可以煮汤~~ 今天就做一道咸鱼萝卜汤 简单又美味
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烹饪步骤
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步骤1/10
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腊鱼切块、萝卜切块或片都OK姜洗净后拍破备用
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步骤2/10
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因为今天这个腊鱼不怎么咸左右就不用泡很久、用极淡盐水稍微泡20-30分钟左右 洗净备用(如果是很咸的腊鱼请酌情延长浸泡时间)
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步骤3/10
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锅里下一点油下入鱼块 煎一下
步骤4/10
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发布于 2021-02-21
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