黏软红薯糯米饼
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买了三个红薯,吃掉一个,剩下两个一直放着。吃完山药糯米饼,忽然想到那俩红薯:同样的做法完全也可以对红薯来那么一次。 红薯毕竟不同于铁棍山药,自身含水量就略高,又是放在电饭煲里同饭一起蒸熟,更是增加了红薯的含水量。结果,按照山药糯米饼的水和粉量,只能做成红薯面糊糊,完全不能做成红薯面团。只好加粉,一直到它能变成湿润面团,这样也能凑合着用了。早知道那点儿水也不用加了。 软塌塌的面团更容易拍成饼,粘上芝麻,就不会粘手了。放进刷油的电饼铛,煎成两面金黄,甜香黏软,也是不错。。。 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/15
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用料:红薯300克,细砂糖35克,糯米粉100克,水25克,盐1克,白芝麻适量。
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步骤2/15
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将红薯洗净,切成大片,放入电饭煲蒸屉中,随饭一起蒸熟。
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步骤3/15
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出锅,晾至温热。
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2023-12-12 · 四川省
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