84期【香煎带鱼】附送超多煎鱼技巧~
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带鱼, 老妈只做香煎~ 简单放点葱姜以及食盐腌制后煎熟。 就是物质匮乏的童年中,不可多得的珍馐~ 在妈妈的烹饪方式上, 略加了几种调料, 做出的香煎带鱼, 更是喝彩无限~ 既简单又好吃, 我强烈安利你试试~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/19
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带鱼去掉鱼鳍以及内脏~头尾不知道是否有人吃,我都统统扔掉了~至于鱼鳞,有人说特有营养需要保留~但我觉得是带鱼腥味体现的根源,也都一点不保留~清洗干净后,攥干水分备用。
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步骤2/19
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准备好相应的腌制配料,具体如图再加上一点白酒~
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步骤3/19
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所有配料放入鱼中~橙皮也撕成小块,会更好的挥发气味~
步骤4/19
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发布于 2017-03-07
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