香煎带鱼之空气炸锅版本的做法

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香煎带鱼之空气炸锅版本

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空气炸锅做出来的少油，更健康，如果有锡纸建议垫上，便于清洗，鱼在放进锅里的时候，要控干水份。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

带鱼

、

葱

、

姜

、

蒜

、

生抽

、

食盐

、

蚝油

、

料酒

、

花椒粉

、

白胡椒粉

、

辣椒粉

、

黑胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将带鱼切成段状，两边十字开口，便于腌的时候入味
步骤2/12 点击查看大图
将适量，食盐，料酒，生抽，蚝油，白胡椒粉，花椒粉，辣椒粉，姜片，葱，一起腌制
步骤3/12 点击查看大图
腌制大概20分钟
步骤4/12 点击查看大图
姜蒜切末备用
步骤5/12 点击查看大图
空气炸锅预热5分钟，200度温度
步骤6/12 点击查看大图
预热后，将炸篮取出，铺上一层锡纸，便于清洗，也可以不铺，锡纸上刷一点食用油
步骤7/12 点击查看大图
将带鱼放进去平铺，表面刷一点油，记得鱼的水份控干
步骤8/12 点击查看大图
放进去，温度180，时间10分
步骤9/12 点击查看大图
时间到后，取出来再撒上一点花椒，辣椒粉，准备翻面，另一面也撒上一点佐料
步骤10/12 点击查看大图
将备好的姜蒜沫撒上表面那一层，继续放进空气炸锅，180度，时间5分
步骤11/12 点击查看大图
撒葱花，装盘
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/12

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小贴士

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发布于 2020-04-13

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