香煎带鱼
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打小就爱吃带鱼,每年春节老妈都要煎带鱼,煎完直接吃或红烧都特别好!年的味道,家的味道!带鱼要选肉质鲜嫩细腻,紧实劲道的舟山带鱼为最佳!
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烹饪步骤
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步骤1/7
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新鲜带鱼刷掉表面银白色,去头去尾去内脏,切成段!
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步骤2/7
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放入葱丝,姜丝,料酒,盐,五香粉,抓拌入味,腌制十分钟左右!
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步骤3/7
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加入淀粉,均匀的裹在每块带鱼上
步骤4/7
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发布于 2021-01-22
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