干炸带鱼的做法

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干炸带鱼

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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

带鱼 2条

、

葱 15克

、

姜 10克

、

盐 5克

、

料酒 10克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材。带鱼两条（清洗干净后，切段备用）、姜末适量、葱末适量。
步骤2/6 点击查看大图
腌制。将姜末、葱末、料酒、盐放入带鱼段中拌匀，腌制半个小时左右。
步骤3/6 点击查看大图
在腌制好的带鱼表面拍一层玉米粉。
步骤4/6 点击查看大图
平底锅中放入适量的油，油温五成热的时候，就可以将带鱼放进锅中。
步骤5/6 点击查看大图
小火炸制表面金黄的时候翻面。
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双面炸制表面金黄即可。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

1、带鱼不适合选用太大或者太小的，五六厘米左右宽的最好。 2、腌制的时候要看带鱼的大小。 3、一定要用小火炸制。

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发布于 2015-01-14

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