过年必做的年夜饭小吃【萝卜糕】潮汕菜头粿
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过年时,类似这样的粿品糕点,在我们这家家户户都是必做哒(虽然也可以在外面买哈哈哈) 我这个配方用料超足!成品口感软糯可口!味道鲜美绝伦! 喜欢有坚果的可以再加一些花生哦!
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
白萝卜
500克
、
干香菇
50克
、
广式腊肠
2根
、
干贝/瑶柱
1小碗
、
蒜(可选)
1根
、
粘米粉
100克
、
澄面/马蹄粉
50克
、
冷水
小半碗
、
蚝油
2勺
烹饪步骤
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步骤1/10
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白萝卜去皮擦丝,蒜切碎备用。瑶柱和香菇泡一泡水,大概2小时左右。腊肠和瑶柱隔水蒸一下,大概半小时。蒸好就把腊肠,和泡好的香菇切片或切碎都可以,瑶柱看心情弄碎哈哈哈!
-
步骤2/10
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腊肠下锅煎,出油了就下香菇,翻炒出香味~
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步骤3/10
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下瑶柱,我喜欢直接在锅里把它们按碎!噢耶ヾ(≧∇≦*)ゝ炒香它们之后呢就装盘备用!
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2021-02-15
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