东北大丰收
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在东北,没有大丰收解不了的馋,一顿不行,那咱就来两顿!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
大骨头
500克
、
土豆
1个
、
豆角
200克
、
胡萝卜
1根
、
冰糖
3块左右
、
八角
2个
、
桂皮
1块
、
香叶
2-3片
、
葱姜
适量
、
陈醋
适量
、
老抽
适量
、
蚝油
适量
、
料酒
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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大骨头凉水下锅焯水,锅内加入姜片和料酒,锅开后2-3分钟捞出,洗净备用。
-
步骤2/8
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备好辅料。
-
步骤3/8
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热锅凉油,先放入大料,再放入沥好水的大骨头,爆炒到肉边缘处有焦黄状态,放入葱姜,炒出葱姜味,淋锅边放入醋,把醋酸味挥发出,剩下的就是醋香味了,再加入水,水量要多些。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2021-01-20
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