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黄油柠檬酱

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空口吃一勺，黄油的柔和奶香中隐藏着柠檬浓烈的清新酸甜，香气催人冥想，一点一滴给舌尖和脑袋消解压力，愉悦得只能专注眼前的美味。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

柠檬 2个

、

黄油 60克

、

鸡蛋 6个

、

白糖 70克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先给柠檬外皮上撒点盐，搓洗干净。
步骤2/6 点击查看大图
用削皮器把柠檬皮擦成碎末，只取黄色的部分，去完皮的柠檬挤出汁备用。
步骤3/6 点击查看大图
不粘锅里放入3个全蛋和3个蛋黄，充分搅匀，加入柠檬皮、柠檬汁和70克糖，开最小火不停搅拌，直到浓稠后关火。
步骤4/6 点击查看大图
趁热往锅里放入60克的黄油，继续搅拌均匀。
步骤5/6 点击查看大图
想要口感更细腻的话可以再过筛一次。
最后一步点击查看大图
做好的柠檬酱配吐司或者当炸鸡蘸料都是非常不错的，清香酸甜，解腻开胃！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-15

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