海盐杏仁太妃糖的做法

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海盐杏仁太妃糖

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 200克

、

细砂糖 280克

、

麦芽糖 80克

、

海盐 10克

、

无盐黄油 120克

、

熟杏仁 320克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
除杏仁外，所以材料放入不粘锅里大火煮沸转小火煮，一边煮一边搅拌，防止糊锅
步骤2/6 点击查看大图
不停的搅拌翻炒，这里很考验手臂力量，烘焙人的手一停不停的转，熬至颜色发黄至咖色就可以关火了，这样比较不粘牙，颜色越浅越粘牙
步骤3/6 点击查看大图
倒入320杏仁翻拌均匀放入模具
步骤4/6 点击查看大图
铺平，压实，等几分钟定型，但不能太久，太久硬了不好切
步骤5/6 点击查看大图
按线切好，我为了一口一个方便吃，切成小块后又对切了一刀
最后一步点击查看大图
完成，唯有美食不可辜负，好吃

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-05

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