虾滑茄子花【摩飞极速蒸炖锅】
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【虾滑茄子花】 跨年做一道漂亮健康低脂的年菜,虾滑茄子花,花好月圆人团圆,希望来年一切顺利! 参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
大虾
12只
、
茄子
2大段
、
蛋清
半个
、
干淀粉
1小勺
、
盐
适量
、
料酒
适量
、
白胡椒粉
适量
、
【浇汁】
、
蚝油
1小勺
、
生一抽
1汤匙
、
砂糖
10克
、
水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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准备好食材,首先将虾去头、去壳和沙线备用;
-
步骤2/9
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买的时候挑稍微粗一点的茄子好操作,我们先将茄子一剖二,然后切第一刀和第二刀时不要切断,第三刀切断,将茄子全部切好后备用;
-
步骤3/9
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虾仁用刀背拍扁,然后稍微剁几刀,不用剁得很细,有点颗粒口感更好;
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-12-31
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