番茄牛腩（慢炖锅版）的做法

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番茄牛腩（慢炖锅版）

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在网上看到慢炖的食物更有营养和美味之后，家里买了慢炖锅，家里高压锅承半退休状态，除了煮粥，基本上不用了，慢炖时间很长，需要半天时间，通常都是中午准备晚上吃。值得一提的是，整个过程无需用水。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 500g

、

番茄 3个

、

大葱

、

姜

、

冰糖

、

盐

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
牛肉冷水下锅，去血水
步骤2/11 点击查看大图
番茄开水烫下去皮，葱姜切片切段
步骤3/11 点击查看大图
煮好的牛肉，煮了十五分钟
步骤4/11 点击查看大图
油加热，葱姜爆香
步骤5/11 点击查看大图
加入番茄翻炒
步骤6/11 点击查看大图
冰糖少许，酱油适量，盐调味，炒至番茄出汤
步骤7/11 点击查看大图
加入煮好的牛肉
步骤8/11 点击查看大图
翻炒并放盐，调制喜欢的味道
步骤9/11 点击查看大图
翻炒几分钟后，倒入慢炖锅中
步骤10/11 点击查看大图
时间调两个小时（平常用三个小时，这次买的牛肉导购说很容易炖烂，改用两个小时）
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成品

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

用时三个半小时，我喜欢吃软烂一些的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-18

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