清汤羊(竹蔗马蹄水版)
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有些朋友老是觉得吃羊上火,包括我! 于是有了各式各样的清汤羊做法。 我个人最爱这个做法,甜甜的羊肉很好吃
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
竹蔗
800g
、
胡萝卜
1个
、
马蹄
15-20个
、
玉米
1根
、
茅根
10g
、
东山羊
3-5斤
、
甘蔗汁
2瓶(凉茶铺有售)
、
姜
适量
、
蒜头
适量
、
白酒
适量
、
盐
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/12
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把竹蔗、茅根、马蹄、红萝卜、玉米放入水里一起烧开,水开后放入一瓶甘蔗汁,烧开后调为小火,熬1小时。
-
步骤2/12
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羊肉飞水,飞水记得放姜,水开后放羊,放白酒,再次烧开后把水倒掉,冲洗一下羊肉。
-
步骤3/12
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热锅放羊,爆炒一下,沥干水后备用。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-12-19
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