入冬,一碗清汤羊暖心暖胃
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南方的冬天不明显,入冬后白天依旧温暖,暖暖阳光照射下,有回到春天的感觉,唯有入夜,寒风起,才感到阵阵寒意袭来。 再过些时日,寒意更浓,没有暖气的南方孩子怎么过冬呢?燕子妈妈的好友民间厨神坚哥又给燕子家带来美食啦,这次是让燕子妈妈赞不绝口的清汤羊! 按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效,是寒冬暖身的好食物。坚哥说,好食物入冬就要喝起来!
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
黑山羊
2斤
、
竹蔗
1斤
、
甜玉米
1条
、
海南椰王
半个
、
淮山
1斤
、
老姜
50g
、
红枣
10个
、
玉竹
5g
、
党参
10g
、
枸杞
5g
、
盐
少许
烹饪步骤
-
步骤1/7
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根据个人口味准备食材;
-
步骤2/7
点击查看大图
羊肉切块,将羊肉焯水后捞出,冷水冲洗干净控水备用;
-
步骤3/7
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玉米洗净切块、海南椰王洗净切片,竹蔗洗净切块,老姜去皮切片,备用;
步骤4/7
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发布于 2018-11-15
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