辣子鸡----家常版
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在我们能老家鸡基本都是炖着吃的 出来工作以后为了能吃一口辣的 所以川菜馆是我长去光顾的 第一次在菜单上看到辣子鸡的图片瞬间就口水横流了 吃了这么多年后面开始做菜之后就自己开始研究了 哈哈不负所望现在味道那是越来越杠杠的了
食材清单
加入采购清单
三黄鸡
一只
、
料酒
三大勺
、
生抽
两大勺
、
大蒜
两大颗
、
生姜
5g
、
香料具体看下面
5g
、
干辣椒
20g
、
生粉
适量
、
胡椒粉
0.3g
、
盐
适量
、
鸡粉
一小勺
、
白糖
一小勺
、
葱
2g
、
芝麻
0.1g
烹饪步骤
-
步骤1/21
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准备三黄鸡一只,去掉头尾,内脏,清洗干净血水
-
步骤2/21
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剁成稍微大一点的块儿,【因为等下炸至的时候会缩水】
-
步骤3/21
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用清水慢慢的清洗干净血水,然后沥干水
步骤4/21
展开全部21个步骤
发布于 2017-08-04
换个做法
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