腌黄瓜
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这个是在抖音上看一个小哥哥的分享,自己发挥了一下,没想到还挺好吃,简单省事,做完就能吃,腌好的黄瓜无论是配米饭,面条还是其他真的都好吃,自己做了无数次了,值得分享
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
黑黄瓜
2根
、
盐
1勺
、
白醋
5勺
、
白糖
适量
、
小米辣
10个
、
蒜
5瓣
、
姜
4片
、
辣椒碎(辣椒段也可)
小半碗(约三勺)
、
花椒
30粒
、
麻椒
10粒
、
植物油
半碗
、
白糖
3勺
、
香醋
4勺
、
生抽
8勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
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两根黄瓜洗净,切三段,然后再把每一段黄瓜切成均匀9条左右,然后放入一勺盐,三大勺白糖和小半碗醋,抓匀腌30分钟以上
-
步骤2/7
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10个小米辣对半切开,洗干净里面的籽,五六瓣蒜切片,切三四片姜
-
步骤3/7
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正常大小的勺子,碗里放三勺干辣椒碎,或者干辣椒段,再放30粒左右花椒和10粒左右麻椒,吃饭的碗,半碗植物油,倒入锅里加热,直到油开始冒烟,倒入碗里炸成料油,倒完马上搅拌一下,防止炸糊(一定注意安全,不要被烫伤)
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-12-19
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