秘制腌黄瓜│超级解腻神器
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最近一直是大鱼大肉,而且油炸的比较多 感觉自己已经快被腻住了 所以今天拿出我的超级解腻神器 秘制腌黄瓜 送给可能被也被腻住的小朋友们 吃完这顿腌黄瓜 我们接着吃大又 (内附蓑衣黄瓜切法,刀工操练起来)
营养分析
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3克
14克
84克
325
千卡
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
黄瓜
500g
、
盐
45g(3勺)
、
小米辣
25g
、
大蒜
7瓣
、
姜
25g
、
糖
45g(3勺)
、
白酒
30g(2勺)
、
生抽
150ml(10勺)
、
花椒
15g(1勺)
烹饪步骤
-
步骤1/9
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黄瓜洗净(选比较直的比较好切),在黄瓜两侧垫两根筷子,先斜切,然后黄瓜翻过来再正切,拉起来不断,就可以了,如果实在操作不了也可以直接切黄瓜条
-
步骤2/9
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切好的黄瓜放入碗中,加入3勺盐(铺一层黄瓜撒一些盐),腌制至出水
-
步骤3/9
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姜切姜片,蒜切蒜片,小米辣切段
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2019-04-16
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