嘎嘣脆&腌黄瓜的做法

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嘎嘣脆&腌黄瓜

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 2根

、

小米辣 8个-12个

、

干辣椒少量

、

生姜、蒜少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄瓜两根去瓤切细条、用盐腌制15-30分钟
步骤2/8 点击查看大图
腌好的黄瓜用纯净水清洗两遍
步骤3/8 点击查看大图
挤干水份、稍微把表面水份晾干一下
步骤4/8 点击查看大图
小米辣切条去籽，生姜蒜切片
步骤5/8 点击查看大图
生抽小半碗、白糖2小勺、醋1小勺、
步骤6/8 点击查看大图
干辣椒切段花椒少量、锅里烧热油好了之后浇在干辣椒碗里、（油温也不要太高，分两次倒）不然油温高了容易糊掉
步骤7/8 点击查看大图
最后将辣椒油倒入黄瓜中、拌匀、可以装密封罐、也可以盖保鲜膜、放冰箱冷藏2-3小时、吃起来嘎嘣嘎嘣脆、
最后一步点击查看大图
这样做，真的零失败、好吃又美味！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-04

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