大蒜烧鳕鱼
公司食堂经常做大蒜烧鳕鱼，觉得挺好吃就自己买来鳕鱼做做试试，蛮不错。
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步骤1/5
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鳕鱼段化冻，加料酒胡椒粉腌制一会去腥。大蒜切片或者切块，看蒜瓣大小吧。
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步骤2/5
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锅中倒油，下入鳕鱼小火慢煎，一面煎金黄翻另一面。煎鱼的过程中可能会出不少汤，建议倒掉。
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步骤3/5
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两面都煎熟，加入各种调料，加入大蒜，加入适量清水小火慢炖煮。调料：生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒3勺，胡椒粉2勺，鸡粉1勺，十三香1勺。
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步骤4/5
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煮到收干汤汁即可。
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-18
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