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大蒜烧鳕鱼(4/5)
鳕鱼段化冻，加料酒胡椒粉腌制一会去腥。 大蒜切片或者切块，看蒜瓣大小吧。
锅中倒油，下入鳕鱼小火慢煎，一面煎金黄翻另一面。 煎鱼的过程中可能会出不少汤，建议倒掉。
两面都煎熟，加入各种调料，加入大蒜，加入适量清水小火慢炖煮。 调料：生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒3勺，胡椒粉2勺，鸡粉1勺，十三香1勺。
煮到收干汤汁即可。