五花肉鹌鹑蛋
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一个人的晚餐,孤独又满足。太久没更新啦~
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
五花肉
750g
、
鹌鹑蛋
20个
、
八角
2粒
、
料酒
20克
、
大蒜
2个
、
冰糖
60克
、
生抽
80克
、
葱
适量
、
食用油
适量
、
桂皮
50g
、
干辣椒
50g
烹饪步骤
-
步骤1/6
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第一步:五花肉冷水下锅,放几片姜,料酒,焯水5分钟切块备用,五花肉大小看个人喜欢我是属于比较懒的~五花肉捞出后直接把鹌鹑蛋放进去煮,大概六七分钟左右,捞出,泡冷水(一定要泡冷水,才好剥壳)
-
步骤2/6
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第二步:锅里下油,一块块放入五花肉,煎至两面金黄,然后一块块捞出备用,锅里留油
-
步骤3/6
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第三步:放入冰糖,小火炒至完全融化,倒入五花肉翻炒上色,再放入几滴酱油,使其颜色更鲜艳,放入八角,桂皮,干辣椒翻炒均匀
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2020-12-16
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