宝宝版菜头粿宝宝辅食食谱

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12个月以上萝卜擦丝，加点提香提味的辅料，充分搅匀再烙熟就能搞定，非常适合当冬天的早餐，每一口都能吃出香气来！

“营养是健康的起点”
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10-30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 400克

、

玉米淀粉 55克

、

花生米 40克

、

宝宝香肠 1根

、

油 / 盐 / 鲜菇粉 / 葱花适量

烹饪步骤

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· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·白萝卜400克 / 玉米淀粉55克花生米40克 / 宝宝香肠1根辅料：油 / 盐 / 鲜菇粉 / 葱花
步骤2/14 点击查看大图
先将白萝卜用擦丝器擦成细丝状，放入大碗中。*你们可以用擦丝器，也可以用刀切，一定要细一点。如果不用白萝卜，胡萝卜也可以哦。
步骤3/14 点击查看大图
萝卜丝中撒入一点盐，搅拌均匀，静置腌制一会儿。用盐来把白萝卜的多余水分吸出来，后面会更好塑形。
步骤4/14 点击查看大图
锅中倒油，先加入花生米，翻炒至熟透。
步骤5/14 点击查看大图
然后剥除花生米外皮，装入保鲜袋中，用擀面杖擀碎。*剥除外皮一方面是为了更好的口感，另一方面保证宝宝不被花生皮呛到。如果姐妹们觉得剥皮太费时了，可以直接用买来的花生碎来代替。
步骤6/14 点击查看大图
宝宝香肠切成小丁，放好备用。*宝宝吃的香肠，一定要选择真材实料，没有添加剂的那种。或者你们也可以把家里的猪肉丁、牛肉丁加进去，补铁提香。
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此时萝卜丝也腌制完成了，用手挤出多余的水分。*我特意称量了一下，挤去水分后萝卜丝净重230克，这个数据姐妹们可以参考。
步骤8/14 点击查看大图
在萝卜丝加入花生碎、香肠碎、玉米淀粉。
步骤9/14 点击查看大图
再加入葱花、香菇粉、40克清水
步骤10/14 点击查看大图
将所有食材搅拌均匀。
步骤11/14 点击查看大图
锅中刷油，取适量萝卜丝放入锅中，整理成圆形。
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开小火，煎至底部定型后翻面。
步骤13/14 点击查看大图
持续煎至两面定型，变成微黄色，熟透就可以取出来了。
最后一步点击查看大图
这些食材量我一共做了6张饼，你们再每人搭配一碗粥，热热乎乎的，带着独特香味，一家三口的早餐全都出来了！