日式生吐司的做法

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日式生吐司

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生吐司—原味，可以拉丝，组织绵柔，给老人和宝宝吃也很合适，淡淡的甜味，奶香浓郁，越嚼越香！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

日式吐司粉 500克

、

鲜酵母 15克

、

白砂糖 40克

、

炼乳 30克

、

蜂蜜 20克

、

奶粉 10克

、

淡奶油 30克

、

黄油 60克

、

盐 9克

、

水 310克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面团打至手套膜，发酵二倍大
步骤2/8 点击查看大图
分割四份，其中二份再对半分
步骤3/8 点击查看大图
擀扁擀长后翻面
步骤4/8 点击查看大图
二边对折，擀长擀扁
步骤5/8 点击查看大图
拉长些拉丝效果好
步骤6/8 点击查看大图
从上往下卷起来
步骤7/8 点击查看大图
放入250克模具，发至八分满，八分满距离模具顶部大约2.5cm
最后一步点击查看大图
烤箱越热190度，上火155，下火180烤30分钟，个人烤箱不同，时间温度也不同，多做几次就摸清了

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

水的量不要一次倒入，鲜酵母买回来分袋包装冷冻保存

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-12

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