日式生吐司
浏览 386769 · 收藏 2177 · 学做 27
直接法吐司,简单易学,可做450克吐司一枚
营养分析
查看详情
18克
36克
217克
976
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
将除了黄油之外的所有材料放入厨师机搅拌缸里,低速搅拌均匀后,高速揉面至可以拉出厚膜的状态,加入软化好的黄油,继续揉出手套膜状态
-
步骤2/9
点击查看大图
取出并整理面团,将收口朝下(如图),再放入搅拌缸内,覆盖保鲜膜,进行第一次发酵~(发酵温度28度,湿度80%,我用了55分钟)发酵至两倍大(也可以将面团放入微波炉中,旁边再放入一碗热水进行发酵)
-
步骤3/9
点击查看大图
手指蘸干粉,按压不回缩不塌陷,第一次发酵完成
步骤4/9
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部9个步骤
发布于 2020-03-22 · 北京
换个做法
日式生吐司的相关分类
日式生吐司的相关推荐
-
北海道吐司(波兰种)
3224110人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 # 软香软香的面包,连放几天都不硬
394126人看过 -
超高水量日式银座生吐司
183564人看过 -
❤️超人气网红甜品❤️巴斯克芝士蛋糕
10253197人看过 -
#硬核菜谱制作人#超级柔软的日式生吐司
1949472人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6843829人看过 -
家常白面馒头
24341616人看过 -
超级松软的牛奶云朵面包
522748人看过 -
云朵牛奶小面包(无油低糖)❗️免揉面免手套膜❗️小餐包
631847人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
916075人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#淡奶油曲奇饼干
206522人看过 -
汉堡胚子
3498465人看过