打开APP，查看更多视频做法 >>

姜葱炒蟹，鲜美无比

浏览 6.4万 · 收藏 624

秋天正是吃蟹的好时候，蟹超级大只，还便宜。不用什么复杂的做法，只需要姜葱蒜就能吃上一道特别鲜美的螃蟹大餐。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

花蟹 6只

、

姜葱蒜瓣适量

、

蚝油适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
花蟹买回来洗干净，蟹身一开四。
步骤2/8 点击查看大图
蟹钳用刀背敲几下，方便入味。
步骤3/8 点击查看大图
热锅下油，放入姜片，蒜米，大头葱的根，爆香。
步骤4/8 点击查看大图
放入花蟹，翻炒均匀。
步骤5/8 点击查看大图
放入蚝油，酱油，水，继续翻炒均匀，炒到花蟹熟透，变成红色。
步骤6/8 点击查看大图
盖上锅盖焖五分钟，让蟹充分入味。
步骤7/8 点击查看大图
最后放一些葱段。
最后一步点击查看大图
超级简单的姜葱炒蟹就做好啦。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1.蟹钳要拍一下，这样才能入味。 2.公蟹肉多，个头大，为了入味，蟹身可以分成四份。母蟹个头小，黄比较多。 3.螃蟹自带点咸味，不用再加盐了，放酱油蚝油即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-06

换个做法

姜葱炒蟹的其他做法

姜葱炒蟹的相关分类

冰糖葫芦棒棒糖腊八粥腊八蒜雪花酥马蹄更多

姜葱炒蟹的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许