红烧带鱼
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带鱼可以提高人体记忆力、降血脂、抗氧化。带鱼是常见的一个深海鱼类,它含有的丰富的蛋白质少量的脂肪,大概一百克里面的带鱼,它含有蛋白质会达到二十克左右,脂肪会达到15克左右,脂肪的含量可能是一些不饱和脂肪酸,尤其是单不饱和脂肪酸,Omega3的含量会比较高。能够降低胆固醇尤其它含有丰富的DHA,提供大脑的营养改善,记忆力都很有帮助。
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食材清单
加入采购清单
带鱼
800克
、
花椒粒
十余粒
、
葱段
适量
、
蒜瓣
4瓣
、
姜片
7片
、
糖
适量
、
盐
少许
、
料酒
2大勺
、
生抽
1勺
、
老抽
半勺
、
香醋
适量
、
干辣椒
3个
、
胡椒粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/11
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葱姜蒜,花椒大料,干辣椒少许
-
步骤2/11
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带鱼去内脏,去鳍,加入盐、料酒,腌渍十分钟备用
-
步骤3/11
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倒出腌渍后鱼出的水,盆中倒入些许面粉,将每一块鱼上都沾上面
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-11-05
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