糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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0克
1克
34克

24
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 10-15小块

、

料酒或米酒 1汤匙

、

酱油 1汤匙

、

白糖 2汤匙

、

白米醋或陈醋 3汤匙

、

水适量

、

生姜 5片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
凉水浸泡出血水
步骤2/6 点击查看大图
准备姜片，糖，醋，酱油（糖两勺，生抽一勺，醋三勺）
步骤3/6 点击查看大图
凉水下锅焯出血沫，水里放点料酒，姜片，少许盐，焯好后温水洗净，控干水分备用
步骤4/6 点击查看大图
起锅烧油，8成油温下入姜片，排骨，中小火炒制排骨金黄
步骤5/6 点击查看大图
烹入糖醋汁继续煸炒，加入适量的水，大火烧开，5分钟后转小火，加入适量的盐
最后一步点击查看大图
收汁至拉丝，出锅，有白芝麻可以撒一点白芝麻和香菜点缀

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

炒排骨的时候小火多炒一会，炒至金黄色尽量干一点，这样排骨的口感才会好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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