台湾卤肉饭的做法

点击查看大图

台湾卤肉饭

浏览 3.4万 · 收藏 190

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 300g

、

鸡蛋 3个

、

香菇适量

、

洋葱半个

、

八角 2个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
香菇加清水泡发
步骤2/10 点击查看大图
把五花肉，香菇，洋葱切小丁，大蒜切蒜末
步骤3/10 点击查看大图
锅中烧油，倒入洋葱煸炒
步骤4/10 点击查看大图
炒到洋葱焦香酥脆，盛出备用
步骤5/10 点击查看大图
锅留底油，下五花肉煸炒
步骤6/10 点击查看大图
炒出多余油脂，放入蒜末，八角，香菇炒出香味
步骤7/10 点击查看大图
加3勺生抽，1勺老抽，1小勺盐，一勺料酒，几颗冰糖，再放入炸好的洋葱翻炒均匀
步骤8/10 点击查看大图
倒入没过食材一厘米左右的水，加入3个去壳熟鸡蛋，小火煮三十分钟
步骤9/10 点击查看大图
三十分钟后大火收汁，至汤汁浓稠（汤汁不要收太干，留着拌饭）
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-31

换个做法

台湾卤肉饭的其他做法

台湾卤肉饭的相关分类

棒棒糖冰糖葫芦年夜饭雪花酥羊肉汤猪肚更多

台湾卤肉饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许