豆结烧肉
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这道菜有点像武侠小说中的扫地僧,看起来普普通通,但过起招来一点都不差。 其中豆结是最关键的一手。比起普通的豆皮,豆结不仅保持着强大的吸味能力,烧起来也不容易烂。 它的口感非常厚实,完全不输给肉。同时得益于低脂肪,吃再多也不怕胖哦~
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
五花肉
1.5斤
、
千张
2张
、
八角
3个
、
姜片
5片
、
蒜
3瓣(1开3)
、
葱白
3根(切段)
、
葱花
花适量
、
糖
2小勺
、
生抽
3大勺
、
清水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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将五花肉放在锅中,加水大火煮开去浮沫,再捞出放凉
-
步骤2/9
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将千张切成均等的长方形,卷起来后打个结备用,自制豆结完成*1张可以切成8份
-
步骤3/9
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五花肉切块,放入锅中用中火煸炒出油*不用另外加油,全程靠猪肉出油
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-10-22
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