花雕雪菜蒸刀鱼的做法 点击查看大图

花雕雪菜蒸刀鱼

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樱花换小鱼干

取中段，剔骨后用花雕酒、雪菜加以蒸制，真的是鲜美无比！它的肉质是细腻的，回味够香。舟山带鱼，速冻包装很细致，化冻后鳞片银亮，用这种方法让肉质更饱满。 参与活动: #鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#
营养分析 查看详情

25克
90克
18克

667
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
刀鱼 500g
、
花雕酒 50g
、
雪菜 50g
、
花椒 5g粒
烹饪步骤
步骤4/10

  展开全部10个步骤

小贴士

非常简单，剔骨稍微有点麻烦，舟山带鱼属于南方刀鱼，这次品尝的肉质偏薄，不适合炸制哦。剔骨蒸制最大程度保持了它的水分和嫩度，花雕酒的香气也是超赞。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-20

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