酱牛肉
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营养分析
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178克
332克
50克
3109
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
牛腱子
1500克
、
焯水料
、
姜
5片
、
葱
半根
、
料酒
70克
、
炖肉料
、
生抽
30克
、
老抽
20克
、
料酒
30克
、
大料
3个
、
桂皮
一块
、
花椒
3克
、
豆瓣酱
1勺
、
葱
1根
、
姜
5片
、
蒜
一头
、
盐
25克
、
丁香
1克
、
良姜
1块
、
山楂干
10克
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
肉提前浸泡出血水,洗干净,切块。
-
步骤2/6
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焯:冷水下锅,放入料酒、葱、姜,煮开即可捞出,用热水冲洗干净。
-
步骤3/6
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再烧一锅开水,放入洗干净的肉和所有调料(调料放入调料包),大火烧开,转小火慢煮2个小时左右,筷子可以插进肉里就熟了。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2024-03-01 · 北京
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