玫瑰鲜花饼 | 家宴点心
浏览 162414 · 收藏 1173
鲜花饼是云南特色点心,去旅游的人,总会带些回家做伴手礼。 层层酥脆的外皮,裹着满满的玫瑰花酱馅料,吃完唇齿留香,吐气如兰,多吃两块也不会腻。 自己在家做鲜花饼,爱的就是那刚出炉的味道! 你们也别怕酥皮难做,这次我重点梳理和优化了下步骤,你们跟着来,保证没问题!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
【玫瑰花酱】
、
滇红玫瑰花瓣
300g
、
红糖碎/细砂糖
450-600g
、
【传统玫瑰花馅】
、
玫瑰花酱
225g
、
熟糯米粉
45g
、
玫瑰糖浆
15-30g
、
【山药玫瑰花馅】
、
玫瑰花酱
160g
、
熟山药
100g
、
熟糯米粉
10g
、
玫瑰糖浆
10-20g
、
【油皮】
、
中筋面粉
100g
、
猪油
25g
、
细砂糖
13g
、
清水
50g
、
【油酥】
、
低筋面粉
75g
、
猪油
38g
烹饪步骤
-
步骤1/21
点击查看大图
【玫瑰花酱】新鲜的滇红玫瑰花瓣,摘掉花蕾,平铺用自然光晾干水份或用风干机低温烘干· 小伙伴一定不能使用湿的玫瑰花瓣腌渍,容易腐 烂,若一定要清洗,记得冲洗勿泡,清洗后沥干风干
-
步骤2/21
点击查看大图
风干的玫瑰花瓣倒入大盆,分2-3次添加450-600g细砂糖/红糖碎,用木棍捣烂
-
步骤3/21
点击查看大图
再用手充分揉搓玫瑰花瓣,直至看不见玫瑰花瓣为止
步骤4/21
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部21个步骤
发布于 2020-09-29
换个做法
玫瑰鲜花饼的其他做法
玫瑰鲜花饼的相关分类
玫瑰鲜花饼的相关推荐
-
玫瑰鲜花饼
17705人看过 -
玫瑰鲜花饼
53768人看过 -
玫瑰鲜花饼
10500人看过 -
酥皮玫瑰鲜花饼
26861人看过 -
玫瑰花饼
202357人看过 -
玫瑰鲜花饼
49252人看过 -
玫瑰鲜花饼
211219人看过 -
玫瑰花饼
8446人看过 -
#听见美食的声音# 玫瑰鲜花饼
59640人看过 -
玫瑰鲜花饼
11643人看过 -
玫瑰鲜花饼
28856人看过 -
玫瑰花饼
19162人看过