咸味白吐司
对吐司有种特别的喜爱，第一次尝试这款面粉，当然要从白吐司开始，不仅可以掌握面粉的脾气，还能体会到麦香的纯正。 参与活动: #免费申领｜做面包0失败神器赶快抢！#
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步骤1/12
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放入牛奶和鸡蛋
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步骤2/12
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放入奶粉和面粉，面粉是调配好比例的面粉，不用放酵母，不用放盐，我以为里面有糖了，其实糖不多，不放糖就是纯正咸吐司。
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步骤3/12
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面粉可以看到麦胚芽，浓浓麦香。
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步骤4/12
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开启揉面模式，揉成粗糙面团，放入黄油，再揉面，揉成光滑面团，可以看到薄膜。
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步骤5/12
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发酵成两倍大，按压不回弹。
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步骤6/12
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将面团均分成三份，擀平，从底下卷成长条
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步骤7/12
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然后擀平，再次卷起。
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步骤8/12
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整好型，放入吐司盒。
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步骤9/12
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放入烤箱再次发酵，发酵成两倍大。大概吐司盒八分满。
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步骤10/12
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开始烘烤，180度，上下加热40分钟
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步骤11/12
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出炉，没有加酵母，面粉的配比刚刚好，发酵的特别完美。
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最后一步
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拉丝效果也很不错，组织很细腻。
这款面粉真的是太方便了，不用调配比例，直接放入就可以做成功，下次要研究下别的口味，喜欢甜的朋友一定要放糖啊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-20
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