木须肉
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木须肉原名木樨肉,是一道常见的特色传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名。 我用鸡胸肉替代猪肉更鲜嫩,口感更好。 参与活动: #入秋滋补正当时#
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发布于 2020-09-16
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