好吃不过家常菜——木须肉
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木须肉原名木樨肉,是一道常见的特色传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名。 清人梁恭辰在其《北东园笔录·三编》中记载:“北方店中以鸡子炒肉,名木樨肉,盖取其有碎黄色也”。 家常菜木须肉的做法简单,味道鲜美,营养均衡,老幼皆宜。
营养分析
查看详情
50克
61克
40克
831
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
木耳
30克
、
黄瓜
100克
、
胡萝卜
80克
、
鸡蛋
2个
、
猪里脊
150克
、
味极鲜酱油
15克
、
食用油
适量
、
淀粉
5克
、
十三香粉
3克
烹饪步骤
步骤4/22
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展开全部22个步骤
发布于 2019-07-15
换个做法
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