素合菜
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合菜,北方家庭餐桌上的一道经典家常菜,更是立春时节少不了的美味。每家喜好不同,食材搭配千姿百态。重要的是,永远都离不开“家”的味道,或许这才是合菜的意义。 选自《贝太厨房.从小爱吃的菜》。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
韭菜
150克
、
绿豆芽
150克
、
干粉丝
10克
、
胡萝卜
半根
、
木耳
5朵
、
葱
5克
、
蒜
1瓣
、
生抽
10毫升
、
油
30毫升
、
盐
3克
烹饪步骤
-
步骤1/6
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木耳和干粉丝提前泡发后备用。
-
步骤2/6
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韭菜择洗干净后切段,胡萝卜切丝,木耳掰成小朵,豆芽去根,葱、蒜切小片。
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步骤3/6
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热锅后倒油,油量比平时炒蔬菜时略多一些。将葱片、蒜片与豆芽一起炝炒。
步骤4/6

展开全部6个步骤
发布于 2020-09-16
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