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脆皮烤肉

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

五花肉 500克

、

花椒大料桂皮，香叶适量

、

葱姜蒜适量

、

花椒粉孜然粉五香粉盐适量

、

小苏打 5克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
五花肉洗干净
步骤2/12 点击查看大图
切2公分厚的片连着皮，不要把皮切断
步骤3/12 点击查看大图
用葱姜蒜，花椒大料，八角桂皮，放入适量水泡上五花肉，半小时
步骤4/12 点击查看大图
煮20分钟
步骤5/12 点击查看大图
花椒粉，五香粉，孜然粉，辣椒粉，盐拌匀
步骤6/12 点击查看大图
每一片都抹上
步骤7/12 点击查看大图
肉包上锡纸，肉皮用叉子扎眼，抹上小苏打
步骤8/12 点击查看大图
烤箱预热，200度25分钟
步骤9/12 点击查看大图
里面的油都出来了
步骤10/12 点击查看大图
再把肉皮切断
步骤11/12 点击查看大图
吃吧
最后一步点击查看大图
好吃

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-12

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