中式料理-猪肚包鸡(猪肚炖鸡汤)新手料理
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猪肚包鸡一直很爱吃、特别是出差的时候、每每习惯吃一顿、感觉人又满血复活了。猪肚包鸡做起来非常简单、可以算作新手传菜。唯一麻烦的就是洗猪肚、还好现在超市的冷鲜肉柜台、一般有已经洗白白的猪肚、可以买回家直接煲汤。网上也能买到、这次我用的就是丹麦皇冠猪肚、炖出来香香的、十分好喝。新手菜啊。完全不需要功底、但是做出来超级好吃、唯一需要的是时间。炖好需要2小时功夫
营养分析
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112克
274克
20克
1937
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
备菜:猪肚一个(用面粉清洗两遍)、整鸡一只(超市有清理干净的)、干香菇洗一洗、用凉水发起来(这个是个人喜好、可以不加)。猪肚和鸡都可以在超市冷鲜柜台或者天猫上买处理干净的。
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步骤2/5
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用猪肚将鸡包起来、牙签固定住。在猪肚与鸡之间塞入白胡椒
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步骤3/5
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3、冷锅里倒入清水、放入一块姜、将猪肚包鸡放入。觉得把猪肚包起鸡麻烦的、可以直接放鸡和猪肚。
步骤4/5
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发布于 2016-04-16
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