超级豪华五仁月饼馅料
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以前不喜欢吃买的五仁馅月饼,自从自己做了月饼后,喜欢上了五仁馅的,做了好几年了,今年把这个喜欢吃的五仁月饼馅料配方发出来供大家参考。
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
果仁类
、
黑白芝麻
50克
、
葵花籽
50克
、
南瓜子
50克
、
西瓜子
50克
、
大杏仁
80克
、
核桃
80克
、
腰果
80克
、
花生
90克
、
松子
40克
、
果干类
、
香妃王葡萄干和绿宝石葡萄干
50克
、
蔓越莓
50克
、
芒果干
50克
、
杏果脯
50克
、
山楂条
50克
、
菠萝干
50克
、
奇异果干
30克
、
黑加仑干
20克
、
液体类
、
玫瑰花酱或桂花酱
50克
、
蜂蜜
50克
、
凉白开水
100克
、
花生油
100克
、
麦芽糖
30克
、
白酒
8克
、
糖类(看自己情况可放可不放)
、
白砂糖
30克
、
面粉类
、
熟糯米粉
105克
、
熟低筋粉
105克
烹饪步骤
-
步骤1/7
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将所有坚果果仁大小分开烤熟,(果仁可以可以随意换成其它的等量)看个人喜欢。
-
步骤2/7
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将烤好的坚果果仁和果干果脯用剪刀✂剪成同等大小颗粒,放入干净的盆里备用,加入白糖拌匀,糖放多少看个人口味放。(果干果脯也可以随意换成等量的其他)
-
步骤3/7
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提前把凉白开备好,把所有液体类放入干净的另一个盆里,用打蛋器搅拌均匀放几分钟乳化。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-09-08
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