清凉解暑的绿豆糕在家轻松做
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一到夏季,绿豆糕就成了街头店火爆产品,销量特别好,有时候排队都买不到! 其实绿豆糕可以自己在家轻松做,学会后,再也不用排队去买啦! 说到夏天解暑的食材,最先想到的就是绿豆了,中医上说:“绿豆味甘,性寒,有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。据《本草纲目》记载绿豆:“厚肠胃、作枕、明目、治头风头痛、除吐逆、治痘毒、利肿胀”。而绿豆的吃法也多种多样,最常见的就是绿豆汤,今天我来和大家分享一下绿豆糕的做法,这款绿豆糕没有红豆沙夹心,做起来相对而言更加简单。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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将去皮绿豆糕提前一天浸泡;(记得放冰箱冷藏,这个天放外面绿豆容易馊)家里没有去皮绿豆的可以将绿豆放人冰箱冷冻4小时以上,然后放人沸水中煮,就很容易去皮啦!
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步骤2/12
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将浸泡好的去皮绿豆洗净,倒入铺好纱布的蒸屉中,然后在蒸锅中加入水,盖上盖子,大火蒸35分钟,时间到后,再焖5分钟;
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步骤3/12
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取出蒸好的绿豆,趁热加入白糖;
步骤4/12
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发布于 2016-06-26
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